Gib dir die Power – Kugel für den Energiekick zwischendurch!!!

… und sauer macht ja bekanntlich lustig 😉

Zutaten:

120 getrocknete Äpfel, 80 g getrocknete Datteln, 120 g Mandeln, 2 cm frischer Ingwer, Zimt, Zitronensaft, Wasser

Zubereitung:

1. Mandeln mit einem Mixer zerkleinern und beiseite stellen.

2. Getrocknete Äpfel und Datteln sowie den Ingwer ebenfalls mit dem Mixer zerkleinern.

3. Zerkleinerte Zutaten zusammen mit 1 EL Zimt, 2 EL Wasser und 2 EL Zitronensaft zu einer Masse kneten.

4. Kleine Kugeln formen (funktioniert am besten mit nassen Händen!) und anschließend in den Kühlschrank stellen.