Apfel – Ingwer – Zimt – Knaller

Gib dir die Power – Kugel für den Energiekick zwischendurch!!!

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… und sauer macht ja bekanntlich lustig 😉

Zutaten:

120 getrocknete Äpfel, 80 g getrocknete Datteln, 120 g Mandeln, 2 cm frischer Ingwer, Zimt, Zitronensaft, Wasser

Zubereitung:

1. Mandeln mit einem Mixer zerkleinern und beiseite stellen.

2. Getrocknete Äpfel und Datteln sowie den Ingwer ebenfalls mit dem Mixer zerkleinern.

3. Zerkleinerte Zutaten zusammen mit 1 EL Zimt, 2 EL Wasser und 2 EL Zitronensaft zu einer Masse kneten.

4. Kleine Kugeln formen (funktioniert am besten mit nassen Händen!) und anschließend in den Kühlschrank stellen.

Verschafft euch Durchblick!

Die Sonne in den letzten Tagen ist ein Traum! Je mehr unsere Laune mit den Temperaturen steigt, desto erbarmungsloser zeigen mir jedoch die Sonnenstrahlen an meinem Fenster, dass der FRÜHJAHRSPUTZ fällig wird!

Mach dir nen Vorsatz:
Wann verschaffst du dir wieder Durchblick? 😀

Ich hab Spaß!

Um bei Jürgens Worten zu bleiben: „Ja, ich mach es freiwillig!“ … UND, auch wenn es mir fast keiner glauben mag, ES MACHT MIR RICHTIG SPASS!“ 🙂

Heute zum Beispiel durfte ich eine ganz liebe Kollegin vegan bekochen:

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Süßkartoffel – Bärlauch – Suppe mit Knäckebrot
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Möhren – Köfte mit Sojajoghurtsauce und Salat
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Apfelkuchen an Obstsalat und Apfel – Zimt – Ingwer – Kügelchen

Sie hat sich gefreut und ich mich auch! 🙂

Und die kleine Apfel – Zimt – Ingwer – Kreation verdient nen baldigen Blogeintrag im Rezeptregister… sehr gut!!

Vorallem stell ich fest, dass mir die veganen „Do´s & Don´ts“ mittlerweile schon so intus sind, dass das Experimentieren beim Kochen echt richtig Spaß macht… es geht nicht mehr so viel Zeit mit dem Lesen der Zutaten-Liste verloren 😀

Schöner veganer Tag… übrigens schon der 18.!!!

 

 

 

 

Lästerschwester!

Das geht genauso an alle „Lästerbrüder“… klingt im Titel nur nicht so gut 😉

Und dabei sollte sich wirklich JEDER angesprochen fühlen! Ich meine nicht nur die offensichtlich mit ihrem Leben Unzufriedenen, die nichts anderers zu tun haben, als sich über andere das Maul zu zerreißen! Ich meine auch jede hochgezogene Augenbraue oder  jeden kleinen abwertenden Kommentar über Abwesende (weißt du schon… hast du schon mitbekommen… komisch, gell?…), der uns so leicht über die Lippen kommt, wenn wir gemütlich mit anderen zusammenstehen!

Lass das heute bewusst sein! Verlier kein negatives Wort über andere, kommentiere nicht, sondern lass leben und lebe!

veganer OVERFLOW

Wieder eine Woche um und ich kann euch beruhigen:

auch wenn ihr schon lange nichts mehr in der Feigen – Vegan – Sau von ihm gehört habt: ER LEBT NOCH! 😀 … allerdings mehr schlecht als recht. Wie ihr ja wisst, fällt es dem Jürgen wesentlich schwerer als mir auf Tierisches zu verzichten! Aber ganz ehrlich: gestern ging mir die „Vegan – Sau“ wirklich das erste Mal etwas auf die Nerven! Nicht unbedingt nur deshalb, weil ich auf dem Geburtstag, auf dem ich eingeladen war, 90% der unglaublich lecker aussehenden Sachen nicht essen konnte, sondern weil ich die Hälfte der Zeit dann auch noch damit verbracht hab, über das Pro und Contra vegetarischer bzw. veganer Lebensweise zu diskutieren. Dabei war auch gar nicht das „Rechtfertigenmüssen“ mein Problem, sondern ich habe einfach gemerkt, dass ich gerne einen Abend lang mich nicht mit dem Thema befasst hätte!!! Ein veganer OVERFLOW sozusagen 😀

Trotzdem wieder ein Beweis dafür, dass das Thema Ernährung und alle dazugehörigen Trends wie „be vegan“, „Paleo“, „Fasten in allen Variationen“, etc. im Moment einfach den Nerv der Zeit zu treffen scheint. Unglaublich, wie viele Menschen sich auf einmal für das was, man da auf dem Teller hat – oder halt eben nicht – interessieren 😀 …Food – Voyeurismus vom allerfeinsten!

Oder liegt´s vielleicht einfach an meinem fortschreitenden Alter, das es halt einfach mit sich bringt, dass scheinbar „alle“ sich Gedanken über das WIEVIEL, WANN und WAS  der täglichen  Nahrungsaufnahme machen? Und dabei wage ich zu behaupten, geht es den Wenigsten wohl um Nachhaltigkeit oder die Verkleinerung ihres ökologischen Fußabdrucks, sondern einfach um den „Winterspeck“, der nicht zur „Frühlingsrolle“ werden soll… oder?

Was meint ihr? Woher kommt dieser Ernährungs-Hype und um was geht´s dabei eigentlich? Nervt es euch oder seid ihr voll dabei?

Helft mir bitte beim Grübeln!

Eure Martina

 

Jump!

„A guata bua hat immer a Messer und a Schnur!“ … und du bestimmt ein Seil!

Erinner dich an Kindertage oder den letzten „Rocky“-DVD-Abend und spring Seil! Sau spaßig und vorallem SAU anstrengend 🙂